gâteau pomme banane croute à la noix de coco

un très bon gâteau qui se compose de deux couches un gâteau au pomme banane et une crème à la noix de coco à ajouter à mi cuisson très facile très rapide et très bon tous quoi lol voici la recette

INGREDIANTS

1. Pour le gâteau :

100 g de sucre

120 g de farine

2 œufs

1 pomme

1 banane

1 sachet de levure chimique

4 cs de lait de coco

2 cs d'huile

2. Pour la crème à al noix de coco :

1 œuf

80 g de noix de coco râpé

100 gr de beurre ramollie

100 gr de sucre

PREPARATION

LE GATEAU

préchauffer votre four à 180° TH 6

beurrer un moule à 25 cm

Mélanger très bien le sucre avec les œufs ajouter le lait et l' huile mélanger

Ajouter la farine + la levure mélanger délicatement

éplucher la pomme et la banane et les couper en petit dés ajouter les à la préparation du gâteau

verser dans le moule faire cuire pendant 15 à 20 min il doit avoir une belle couleur doré

pendant sa cuisson préparer la crème à la noix de coco

la crème à la noix de coco :

mélanger le beurre très ramollie avec le sucre en crème ajouter ensuite l œuf et à a la fin la noix de coco râpé .

mettre cette crème sur le gâteau très rapidement il ne faut pas que le beurre fond .

enfournez à nouveau pour 15 min jusqu'à ce que la surface soit dorée

laisser refroidir et démouler

bonne appétit